decouvrir Aude Pays Cathare Montagne Noire

MONTOLIEU ; à 10 mn de Fontiers-Cabardès, vous apprécierez de flâner dans les petites rues de l’un des rares villages du livre en France. Partez à la recherche de vieux ouvrages chez l’un des nombreux bouquinistes. Vous pourrez aussi découvrir les métiers traditionnels liés à l’écriture ; calligraphie, reliure, etc. Un détour à la manufacture royale pour voir travailler la souffleuse de verre.
LE MOULIN A PAPIER DE BROUSSES, à 5 mn de Fontiers-Cabardès, dans un cadre enchanteur au bord de la Dure, vous plongera des années en arrière aux sources de la fabrication du papier. Suivez toutes les étapes de la réalisation et repartez avec votre propre feuille.
LA GROTTE DE LIMOUSIS, à 30 mn de Fontiers-Cabardès. Un voyage au centre de la terre dans la plus grande grotte du Pays cathare. A voir notamment, son lustre d’aragonite unique de 4 m de haut et 10 m de large dans une salle où lumière et musique mettent joliment en scène ces œuvres du temps. A 10 mn de là, autre découverte du monde souterrain au Gouffre géant de Cabrespine.
LA PRISE D’ALZEAU. Bucolique balade le long du torrent de l’Alzeau au milieu des majestueux hêtres ou descente en VTT le long de la « rigole », pensée et réalisée par Pierre-Paul Riquet pour conduire les eaux de la montagne Noire jusqu’au canal du Midi au seuil de Naurouze en Lauragais. Une promenade familiale rafraîchissante en été, à la découverte des cèpes à l’automne ou dans un décor de contes en hiver sous la neige.
…ET FONTIERS , charmant village de 350 habitants perché à 620 m d’altitude. C’est sur le bosquet, place ombragée créée par Le Nôtre où les gens du village aiment à se retrouver, que se tiennent le marché du dimanche matin, le vide-greniers de la fin juillet ou encore les quatre jours de fête locale, début août.